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警惕厨房卫生死角 如何清理橱柜

2015-9-25 14:51:00      点击:

      食品安全已经成为人们最为关注的问题,但是殊不知有时候食品安全也是因为自己的疏忽导致细菌滋生,这该怎么预防呢?下面由钢铁侠收纳给大家说下橱柜的清洁。

  一般家庭为了保证美观,往往把排水管道等设施“藏”在柜子里,这些地方很容易成为清洁盲区,而有的橱柜里还藏有垃圾桶,这就更为细菌的生长提供了温床。

  细菌最喜欢温暖潮湿的环境,在密闭的橱柜和阴暗的角落里,葡萄球菌、大肠杆菌等细菌,会悄无声息地繁衍,从而污染食物,影响人体健康。因此,橱柜应常常打开通风,特别是夏天,最好每天都能让它呼吸一下新鲜空气。

  不要把厨具放在橱柜里:

  很多人为了保持整体厨房的整齐美观,还会把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在橱柜里。刚洗过的碗碟摞在一起,加上橱柜不通风,水分很难蒸发,时间久了,就会产生异味,从而滋生细菌。因此,厨具也应放在通风干燥的地方。可以在洗碗池旁边设一个厨房挂件,每次把洗好的碗碟风干,下次用的时候只需用清水冲洗一遍即可。

  需要注意的是,我们平时用的切菜板很容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底,存放不当,食物残渣腐烂后会繁殖大量细菌,甚至出现霉斑。因此,切菜板用完后切忌直接把它放进橱柜里,而应悬挂起来在外面晾干。

  定期清洁保养橱柜:

  橱柜的清洁保养应先从台面入手,不同材质清洁方法也不同。人造石台面切忌用硬抹布、钢丝球磨洗,这样很容易造成刮痕或腐蚀,可以用带水的软毛巾擦拭;防火板材质的,可以用尼龙刷蘸清洁剂擦拭后,再用湿布擦干;原木才质的,应先用掸子清除灰尘,再用干布擦拭,千万不要用湿抹布擦洗。无论哪种材质的橱柜都怕高温,因此,在使用中应该避免让热锅直接与其接触。